Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 8 Stück | Kartoffeln |
| 3 Stück | Gemüsezwiebeln |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Trüffelöl |
| 1 TL | Brühe instant |
Vorbereitung für Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept
- Für die getrüffelte Kartoffelsuppe die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Dann etwas Olivenöl im Topf heiß werden lassen und die Zwiebeln anbraten. Kartoffeln hinzugeben und Wasser bis zu Oberkante der Kartoffeln geben.
- Dann die Schlagsahne hinzugeben - es sollte genauso viel Wasser wie Sahne im Topf sein. Nun die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Dann mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Trüffel-Öl würzen. Mit etwas klarer Brühe abschmecken und die Suppe fein pürieren.
Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1549 (370) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 38,8 g |
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