Guacamole mit Kirschtomaten und Frischkäse - Rezept Durch shiora

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    Folgendes ist Guacamole mit Kirschtomaten und Frischkäse - Rezept. Dieses Rezept von shiora geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Guacamole mit Kirschtomaten und Frischkäse - Rezept


    Guacamole mit Kirschtomaten und Frischkäse - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Stück Avocado reif
    1 EL Limettensaft
    100 g Frischkäse
    1 mittelgross Zwiebel rot
    2 Zehen Knoblauch frisch
    7 Stück Kirschtomaten
    1 TL (gestrichen) Chillipulver
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz


    Vorbereitung für Guacamole mit Kirschtomaten und Frischkäse - Rezept


    1. die Avocados längs aufschneiden, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel von der Schale lösen und in eine Schüssel geben
    2. den Limettensaft über das Avocado-Fruchtfleisch geben und beides mit einer Gabel glatt rühren, den Frischkäse hinzugeben und mit der Avocadomasse verrühren
    3. die Knoblauchzehen schälen, grob zerhacken und mit Salz bestreuen, ca. 5 Minuten warten (das Salz zerstört die Zellstruktur des Knoblauchs), dann mit der Breitseite eines großen Messers zerdrücken, gegebenenfalls noch in einem Mörser zu einer einheitlichen Masse zerstoßen
    4. die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Knoblauch zu der Avocadomasse geben, die Gewürze hinzugeben und alles gut verrühren
    5. die Kirschtomaten vierteln und unter die Masse rühren, alles in eine Servierschale füllen und eine halbierte Kirschtomate als Deko oben auf die Avocadocreme legen - fertig!
    6. statt des Frischkäses kann man auch Schmand nehmen, allerdings finde ich das nicht so lecker und Frischkäse ist auch die kalorienärmere Variante :-)



    Guacamole mit Kirschtomaten und Frischkäse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 711 (170)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 10,7 g
    Fett 11,7 g


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