Guglhupf a'la Erna Faux Rezept durch emari
Folgendes ist Guglhupf a'la Erna Faux Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Guglhupf a'la Erna Faux Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 5 Stück | Eier |
| 250 Gramm | Kristallzucker |
| 120 Gramm | Kartoffelmehl |
| 120 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 250 Gramm | Thea od. Butter |
| 2 Teelöffel | Kakaopulver |
Vorbereitung für Guglhupf a'la Erna Faux Rezept
- thea oder butter leicht erwärmen bis sie flüssig wird - dann auf zimmertemperatur abkühlen lassen - mehl mit kartoffelmehl und backpulver in einer schüssel vermengen - eier trennen - guglhupfform mit butter ausschmieren und mit mehl stauben
- das eiweiß in der küchenmaschine schlagen - gegen ende immer wieder mal einen löffel zucker zugeben und weiterschlagen - danach die dotter dazu und leicht durchrühren - dann 1/3 der mehlmasse und 1/3 der flüssigen thea oder butter einrühren - dann wieder 1/3 ..... und dann den rest vorsichtig vermengen
- nun 1/3 der teigmasse in einer seperaten schüssel mit dem kakaopulver vermengen - einen teil der hellen teigmasse in die backform füllen - abwechselnd dazwischen immer wieder tupfer der dunklen masse einfüllen bis alles verbraucht ist - danach ein holzstäbchen einmal rundherum durchziehen - im vorgeheizten backrohr bei 170 grad ca. 45 min backen ( stäbchenprobe!)
- kuchen rausnehmen und sofort auf ein gitter zum auskühlen stürzen
Guglhupf a'la Erna Faux Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1544 (369) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 85,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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