Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | reife Mango ( ca. 500 - 550 g ) |
| 1 Stück | Ingwer ( ca. ½ cm ) |
| 165 ml | Kokosmilch ( kleine Dose ) |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Limettensaft |
| 4 EL | gemischte Nüsse ( z.B.: Pinienkerne, Pistazien und Mandeln ) |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| Minzeblättchen |
Vorbereitung für Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept
- Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden ( kleine Stückchen ).Den Ingwer schälen und fein schneiden. Mango mit Ingwer, Kokosmilch, Zucker undLimettensaft fein pürieren und in Dessertschälchen verteilen.Die Nüsse grob hacken. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Nüsse mit demZucker hineingeben und unter Rühren rösten, bis der Zucker schmilzt und die Nüsseleicht braun sind. Die karamellisierten Nüsse auf der Mangocreme verteilen.Mit Minzeblättchen dekorieren.
- Kann man tags zuvor gut vorbereiten und kühl stellen. Nüsse und Minzeblättchen erst kurz vor dem Servieren darauf legen.
Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1218 (291) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 51,5 g |
| Fett | 8,5 g |
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