Rindergoulasch mit Rinderschmorfleisch und Zwiebeln - Rezept von Mixer
Hier ist es Rindergoulasch mit Rinderschmorfleisch und Zwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von Mixer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindergoulasch mit Rinderschmorfleisch und Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rinderschmorfleisch |
| 500 gr. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Paprikaschote grün |
| 2 Stk. | Fleischtomaten |
| 1 Stk. | Chillischote rot |
| 15 gr. | Steinpilze getrocknet |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Paprikapulver scharf |
| Salz - Pfeffer | |
| Butterschmalz | |
| eventuell Saucenbinder |
Vorbereitung für Rindergoulasch mit Rinderschmorfleisch und Zwiebeln - Rezept
- Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.Die Zwiebel in dünne Spalten schneiden.Die Paprikaschote und die Tomate in Würfel schneiden.Die Chillischote fein würfeln.Die Pilze in Wasser einweichen.
- Das Fleisch portionsweise in heißem Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten.Das Fleisch aus dem Topf nehmen.
- In dem Bratfett die Zwiebeln anbraten.(Eventuell noch etwas Butterschmalz dazugeben)Das Fleisch zu den Zwiebeln in den Topf geben.
- Die Paprikaschote, die Tomaten, die Chillischote, das Tomatenmark und das Paprikapulverdazugeben und kurz andünsten lassen.
- Die Steinpilze mit Wasser dazugeben.Etwas heißes Wasser angießen. ( Für gewünschte Menge Sauce )Bei kleiner Hitze schmoren, bis das Fleisch weich ist.
- Nach Wunsch mit Saucenbinder binden und mit Salz- Pfeffer abschmecken.
Rindergoulasch mit Rinderschmorfleisch und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 0,6 g |
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