Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept geschrieben von hati
Hier ist es Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept. Dieses Rezept von hati geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 gr. | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe frisch |
| 2 Tl. | Salz |
| 0,3 Tl. | Zucker |
| 50 gr. | Sonnenblumenöl |
| 200 gr. | Wasser |
| 250 gr. | Milch |
| Ausserdem noch | |
| Butter um einfetten der Form | |
| Wasser zum bepinseln des Teiges | |
Vorbereitung für Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept
- Milch und Wasser (beides Zimmerwarm) in eine Schüssel geben. Zucker hinzu, die Hefe hinein bröckeln und etwas verrühren. 10 Minuten warten,dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten (ca. 7 Min.).
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Laib formen. Eine Kastenform (15x30) mit Butter einfetten und das Laib hineinlegen.
- An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Mit einem scharfen Messer drei schräge Einschnitte darauf machen und mit einem Pinsel vorsichtig mit Wasser bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen, 220 grad, Umluft, ca. 30 Minuten backen. Danach auf einem Gitter abkühlen lassen.
Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 44,4 g |
| Fett | 4,9 g |
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