Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept von hati

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    Hier ist es Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept. Dieses Rezept von hati geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept


    Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    750 gr. Mehl
    1 Würfel Hefe frisch
    2 Tl. Salz
    0,3 Tl. Zucker
    50 gr. Sonnenblumenöl
    200 gr. Wasser
    250 gr. Milch
    Ausserdem noch
    Butter um einfetten der Form
    Wasser zum bepinseln des Teiges


    Vorbereitung für Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept


    1. Milch und Wasser (beides Zimmerwarm) in eine Schüssel geben. Zucker hinzu, die Hefe hinein bröckeln und etwas verrühren. 10 Minuten warten,dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten (ca. 7 Min.).
    2. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Laib formen. Eine Kastenform (15x30) mit Butter einfetten und das Laib hineinlegen.
    3. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Mit einem scharfen Messer drei schräge Einschnitte darauf machen und mit einem Pinsel vorsichtig mit Wasser bestreichen.
    4. Im vorgeheizten Backofen, 220 grad, Umluft, ca. 30 Minuten backen. Danach auf einem Gitter abkühlen lassen.



    Weissbrot mit Mehl und Hefe frisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1050 (251)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 44,4 g
    Fett 4,9 g


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