Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 150 gr. | Kartoffeln |
| 20 gr. | Weizenmehl |
| Salatmischung | |
| 2 EL | Essig |
| 6 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Stk. | Blutwurst |
| 2 Stk. | Äpfel |
| 2 EL | Butter |
| 5 Stk. | Wachteleier |
| Chutney: | |
| 1 Stk. | Äpfel Granny Smith |
| 1 Stk. | Schalotte |
| 75 gr. | Ingwer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept
- Für das Chutney den Apfel vom Kern befreien und die Schalotte und den Ingwer schälen. Alle Zutaten klein hacken und in der Küchenmaschine zerkleinern – das Chutney soll aber KEIN Püree werden.
- Die Kartoffeln kochen und zum Püree stampfen. Während es noch warm ist, das Weizenmehl untermischen und das Ganze zu einem weichen Kartoffelteig vermengen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und 5 Scheiben ausstechen – die Tattie Scones sollen die Größe der Blutwurstscheiben haben.
- Einen Blattsalat aus Lollo Rosso, Frisée und Feldsalat herstellen und mit Vinaigrettedressing aus Essig und Öl anmachen.
- Von der Blutwurst 5 dünne Scheiben abschneiden. Aus den Äpfeln 5 dünne Scheiben in der Größe der Blutwurstscheiben schneiden.
- Auf einer Seite des Tellers den Salat anrichten.
- In einer Pfanne Butter zerlassen und die Apfelscheiben und Tattie Scones von jeder Seite darin bräunen. Danach warm stellen. Nun die Blutwurstscheiben leicht bräunen. Anschließend Wachteleier in die Pfanne gleiten lassen.
- Den Turm wie folgt anrichten: Eine Tattie Scone, eine Scheibe Apfel, die Blutwurst und ein Spiegelei aufeinander anrichten. Das Ganze neben den Salat drapieren und zusammen mit dem Chutney servieren.
Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1787 (427) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 39,3 g |
Das war Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Blattsalate mit Tattie Scone, Black Pudding und Apfel - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/09/blattsalate-mit-tattie-scone-black.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.