Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept geschrieben von Andrea1607
Hier ist es Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Beutel | TK-Suppengemüse 1000 g |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 g | Rinderhackfleisch |
| Salz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß | |
| etwas | frische Petersilie |
| evtl. flüssige Würze, Maggi |
Vorbereitung für Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept
- Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden, waschen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gründlich vermischen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen, Kartoffelstifte zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Anschließend das Suppengemüse zufügen, erneut aufkochen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Aus der Hackfleischmasse ca. haselnussgroße Bällchen formen, in die Suppe geben und darin garziehen lassen.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie einrühren. Wer mag, kann die Suppe noch mit flüssiger Würze abschmecken.
Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 2,8 g |
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