Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept Eingereicht von Andrea1607

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    Hier ist es Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept


    Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Beutel TK-Suppengemüse 1000 g
    1 kg Kartoffeln
    1,5 Liter Gemüsebrühe
    250 g Rinderhackfleisch
    Salz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß
    etwas frische Petersilie
    evtl. flüssige Würze, Maggi


    Vorbereitung für Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden, waschen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gründlich vermischen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
    2. Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen, Kartoffelstifte zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Anschließend das Suppengemüse zufügen, erneut aufkochen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
    3. Aus der Hackfleischmasse ca. haselnussgroße Bällchen formen, in die Suppe geben und darin garziehen lassen.
    4. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie einrühren. Wer mag, kann die Suppe noch mit flüssiger Würze abschmecken.



    Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 12,5 g
    Fett 2,8 g


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