Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept Gesendet von Adefa

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    Hier ist es Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Adefa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüne Spargelcremesuppe -


    Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Grüner Spargel frisch
    750 Milliliter Gemüsebrühe
    2 pck. Frischkäse Joghurt
    1 Teelöffel Butter
    Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle
    Meersalz aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept


    1. Grüne Spargel waschen, holzige Enden entfernen. Spargel in Stücke schneiden, dabei die Spargelköpfe beiseite legen. Spargelstücke in Butter kurz anschwitzen, Gemüsebrühe dazugeben und zum kochen bringen. 15 Min. köcheln lassen, dann die Spargelköpfe beigeben und nochmals 5 Min. köcheln lassen.
    2. Spargelköpfe aus der Brühe entnehmen und beiseite stellen. Dann die Brühe mit den Spargelstücken pürieren.
    3. Frischkäse-Joghurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen und nochmals pürieren.
    4. Suppe mit Spargelköpfe servieren.
    5. Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!



    Grüne Spargelcremesuppe - "Schaumsüppchen" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 1,8 g


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