Mandel-Baiser Rezept durch Sanoi
Folgendes ist Mandel-Baiser Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Mandel-Baiser Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Mandeln gemahlen |
ZUBEREITUNG Mandel-Baiser Rezept
- Das Eiweiß ganz steif schlagen und dann den Zucker langsam einrieseln lassen. Die gemahlenen Mandeln unterheben. Nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine "Häufchen" setzen. Entweder mit einem Spritzbeutel, oder einfach mit einem Teelöffel.
- Das Backblech in den vorgeheizten Backofen, ins untere Drittel schieben. Die Baisers müssen nun ca. 70 Minuten bei 100°C backen.
- Tipp: Ich stelle hauptsächlich Baisers her, wenn ich backe und das Eiweiß nicht brauche. Eine andere Verwendung hätte es z.B. zum klären von Suppe.
Mandel-Baiser Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1951 (466) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 68,4 g |
| Fett | 17,7 g |
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