Reisplätzchen Rezept Durch flower-child

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    Folgendes ist Reisplätzchen Rezept. Dieses Rezept von flower-child geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Reisplätzchen Rezept


    Reisplätzchen Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Zutaten:
    1 Tasse Basmati-Reis
    2 Karotten
    0,5 Kohlrabi
    3 Lauchzwiebeln
    1 Bund Schnittlauch
    5 EL Quinoa
    3 TL Buchweizen
    2 handvoll Sonnenblumenkerne
    für die Bindung:
    1 Tofu
    100 ml Soja-Milch
    0,5 TL Curry
    0,5 TL Paprika edelsüß
    0,25 TL Paprika, scharf
    0,5 TL Koriander gem.
    0,5 TL Salz
    3 TL Sambal Oelek - rote Pfeffersauce
    Panade:
    2 handvoll Kürbiskerne
    Rapsöl zum Braten


    ZUBEREITUNG Reisplätzchen Rezept


    1. Reis in Salzwasser kochen und evtl. etwas Curcuma zum Färben ins Kochwasser geben (am Besten schon am Vortag bzw. als Resteverwertung)
    2. Karotten und Kohlrabi fein raspeln. Lauchzwiebeln und Schnittlauch klein schneiden. Sonnenblumenkerne in der Pfanne, ohne Fett, rösten.
    3. Quinoa und Buchweizen mit der Getreidequetsche flocken. Anschließend mahlen und mit den anderen Zutaten vermengen.
    4. Tofu in Würfel schneiden, Soja-Milch und Gewürze zufügen und zu einer geschmeidigen Masse verquirlen. Nach Bedarf Soja-Milch noch zufügen. Mit der Reismischung vermengen.
    5. Kürbiskerne mahlen. Reisplätzchen formen und mit den Kürbismehl panieren. In Rapsöl braten.
    6. Dazu: Blattsalat mit Curry-Dressing Salatdressing "Curry"



    Reisplätzchen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1034 (247)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 44,3 g
    Fett 5,1 g


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