Strammer Max mit verlorenen Eiern ;-) - Rezept durch chris51
Folgendes ist Strammer Max mit verlorenen Eiern ;-) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Strammer Max mit verlorenen Eiern ;-) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Scheibe | Bauernbrot kleine |
| 3 | Eier Freiland pochieren |
| Frischkäse | |
| Schinken gekocht | |
| Romanasalatblätter | |
| Champignons braun blättrig | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Kürbiskernöl | |
| Tomate frisch | |
| Aceto Balsamico Spray |
Vorbereitung für Strammer Max mit verlorenen Eiern ;-) - Rezept
- Brote mit Frischkäse bestreichen, mit gek. Schinken belegen. Champignonscheiben darauf verteilen und darauf die Salatblätter.
- Eier pochieren : Wasser mit 1 TL Salz und etwas Essig in einem Topf zum Kochen bringen.Hitze wegnehmen so daß es nur noch leise köchelt.
- Eier vorsichtig nacheinander einzeln in eine Tasse schlagen und in das köchelnde Wasser gleiten lassen mit einer leichten Drehbewegung. Nach ca. 3 Min mit Schaumlöffel herausnehmen, abtropfen lassen und auf die Salatblätter legen.
- Tomate in Keile schneiden und auf dem Teller dekorieren. Etwas würzen nach Gusto und zum Abschluß Kürbiskernöl darüberträufeln. Die Idee hatte ich so nebenbei....und es war soooo lecker.
- Aceto Balsamico Spray auf die Salatblätter sprühen.
Strammer Max mit verlorenen Eiern ;-) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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