Weichsel-Likör - Rezept von Skater17
Hier ist es Weichsel-Likör - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skater17 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Weichsel-Likör - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 Gramm | Weichselkirschen, reif |
| 6 dl | Kirschwasser |
| 3 dl | Wasser |
| 300 Gramm | Zucker |
Vorbereitung für Weichsel-Likör - Rezept
- Die Weichselkirschen entstielen und in einer Schüssel leicht zerstossen damit die Häutchen platzen, in Einmachglas füllen.
- Kirsch beigeben, Glas verschliessen, an hellem Ort aufbewahren, gelegetlich leicht schütteln. Nach 5-6 Wochen durch Sieb oder Tuch filtern. Früchte nur leicht auspressen damit der Saft klar bleibt.
- Waser und Zucker auf 2 dl Flüssigkeit einkochen, auskühlen lassen.
- Weichselsaft-Kirsch-Mischung zugeben, mischen, alles in saubere und gut schliessende Flaschen füllen und an kühlem Ort 5-6 Monate reifen lassen.
- Haltbarkeit: 8-9 Monate. An dunklem, kühlen Ort aufbewaren.Das vorliegende Rezept ergibt ca. 1 Liter Likör.Tipp: Anstelle von Weichselkirschen können auch Schattenmorellen verwendet werden.
Weichsel-Likör - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | - |
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