Erbsen-Minze-Suppe - Rezept By Erdbeere76

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    Folgendes ist Erbsen-Minze-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erbsen-Minze-Suppe - Rezept


    Erbsen-Minze-Suppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Zwiebel
    1 Stück Ingwer frisch
    200 g Erbsen
    1 Zitronengrasstange
    2 EL Butter
    300 ml Gemüsebrühe
    Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    5 Stiele Minze frisch
    50 g Crème fraîche


    Vorbereitung für Erbsen-Minze-Suppe - Rezept


    1. Die Zwiebel pellen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zitronengras abspülen und fein schneiden. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel,Ingwer und Zitronengras darin andünsten. Die Erbsen zugeben und die Brühe angießen. 15 Min kochen lassen.
    2. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren. Mit Zitronensaft,Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken. Minze waschen und fein hacken. Zusammen mit Creme fraiche zur Suppe geben. Suppe mit Minze garnieren und servieren. Guten Appetit!



    Erbsen-Minze-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 456 (109)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 10,4 g


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