LowCarb Lebkuchen Mousse - Rezept geschrieben von SoulfoodLowCarberia
Folgendes ist LowCarb Lebkuchen Mousse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SoulfoodLowCarberia geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
LowCarb Lebkuchen Mousse - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 400 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Xylit |
| 4 Stück | Eigelb |
| 2 TL | Zimtblüten Gewürz |
| 1,5 TL | Lebkuchengewürz |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 125 g | LowCarb Lebkuchen |
Vorbereitung für LowCarb Lebkuchen Mousse - Rezept
- Gelatine nach Packungsanleitung einweichen
- In einem Wasserbad die Eigelbe, Milch, Xucker, Zimt und Lebkuchengewürz cremig schlagen
- Gelatine unter die Masse rühren, Masse abkühlen lassen
- In der Zeit die Sahne in einer fettfreien Schüssel steif schlagen
- Lebkuchen in kleine Stücke schneiden und unter die Creme heben
- Danach die Sahne vorsichtig unter die Creme heben (die Creme sollte zu dem Zeitpunkt zu gelieren begonnen haben)
- Dann die Mousse entweder gleich in Gläser portionieren oder in eine Schüssel füllen (um später Nocken zu formen) und für mind. 3 Stunden kalt stellen
LowCarb Lebkuchen Mousse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,9 g |
| Fett | 20,3 g |
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