Schoko-Marshmallow-Kuchen - Rezept Durch tschortschina

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    Hier ist es Schoko-Marshmallow-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von tschortschina geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Marshmallow-Kuchen - Rezept


    Schoko-Marshmallow-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    75 g Butter
    225 g Zucker weiß, sehr fein
    2 Stück Eier, verquirlt
    90 g Zartbitterschokolade klein gehackt
    150 ml Buttermilch
    175 g Mehl
    2 TL Backpulver
    0,5 TL Speisenatron
    1 Pr Salz
    50 g Milchschokolade, geraspelt zur Deko, oder andere Deko
    Glasur:
    175 g weiße Marshmallows
    1 EL Milch
    2 St Eiweiß
    2 EL Zucker weiß, sehr fein


    ZUBEREITUNG Schoko-Marshmallow-Kuchen - Rezept


    1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine 26 cm Kuchenform mit Butter gut einfetten. Butter, Zucker und Vanillearoma in einer Schüssel schaumig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren.Die Zartbitterschokolade unter Rühren im Wasserbad schmelzen. Die Buttermilch unter Rühren dazugeben. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel sieben und mischen. Die Schokoladenmasse und die Mehlmischung unter die Butter-Zucker-Creme ziehen. Den Teig in die Form füllen. 50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen, evtl. noch ein paar Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.Glasur: Marshmallows und Milch in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erwärmen, bis die MM geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eiweiß halb steif schlagen, den Zucker zugeben und fertigschlagen, bis es ganz steif ist. Unter die abgekühlte Marshmallowcreme ziehen. 10 Minuten ruhen lassen, dann den Kuchen damit bestreichen und verzieren. Mein Bild war die Geburtstagstorte zum 18. Geburtstag.



    Schoko-Marshmallow-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1314 (314)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 34,0 g
    Fett 17,1 g


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