Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept geschrieben von widder1987
Hier ist es Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 Gramm | Paprikaschoten orange |
| 150 Gramm | Paprikaschote gelb |
| 300 Gramm | Strauchtomaten |
| 10 Gramm | Ingwer frisch |
| 300 Gramm | Seeteufel Filet |
| 2 EL | Zitronen-Kräuter-Öl aus mein KB |
| 1 Beutel | Reis |
| Pfeffer bunt | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Currypulver | |
| Basilikum getrocknet | |
| Chiliflocken rot |
ZUBEREITUNG Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept
- Paprika und Tomaten waschen, trocknen tupfen, halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 °C ca. 10 Minuten grillen
- Seeteufelfilet waschen, trocknen tupfen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden sowie Ingwer schälen, feinwürfeln, in Öl mit Seeteufelwürfeln kurz anbraten und auf schwacher Hitze gar ziehen lassen, mit frisch gemahlene Pfeffer und Salz würzen
- Paprika und Tomaten aus den Ofen nehmen, häuten, Tomatenhälften zum Seeteufel geben sowie Paprika in Stücke schneiden und mit Chili, Curry, frisch gemahlene Salz, Pfeffer und Basilikum die Pfanne hinzufügen, alles kurz aufkochen lassen
- Reis im Salzwasser kochen, abschrecken und mit Seeteufekragout auf drei Teller verteilen
Seeteufelragout mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 0,4 g |
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