Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept von mimi

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    Folgendes ist Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept


    Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Buchweizenmehl
    2 Eier
    500 ml Milch
    1 Prise Salz
    1 Messerspitze Natron
    Öl zum Backen


    ZUBEREITUNG Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept


    1. Aus dem Buchweizenmehl, Eiern, Milch und Salz einen zähen Teig herstellen und erst zum Schluß das Natron hineinrühren (davon werden die Pfannkuchen schön locker). Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
    2. Die Küchlein in heißem Öl von beiden Seiten knusprig braun braten.Dazu kann man alles reichen, ob süß oder herzhaft deftig. In meiner Region sind Hedeliechkooche sogar "die" ideale Beilage zur grünen Bohnensuppe .



    Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 812 (194)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 38,4 g
    Fett 1,3 g


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