Bunter Salat mit Putenstreifen - Rezept Durch Rosalinde111

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    Folgendes ist Bunter Salat mit Putenstreifen - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunter Salat mit Putenstreifen - Rezept


    Bunter Salat mit Putenstreifen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Putenbrust
    100 g Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat)
    0,5 Salatgurke
    1 kleine Zucchini
    50 g Champignons
    0,5 rote Paprikaschote
    0,5 gelbe Paprikaschote
    2 kleine Karotten
    1 EL Öl
    1 EL Erdnussbutter
    100 ml Gemüsebrühe
    2 EL Zitronensaft
    40 g Walnüsse gehackt
    Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Bunter Salat mit Putenstreifen - Rezept


    1. Putenfleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, Pflücksalat putzen, waschen und in Mundgerechte Stücke zupfen, Gurke, Zucchini, Champignons putzen und in Scheiben schneiden (Zucchini und Gurke vorher waschen), Paprika putzen, entkernen, in Streifen schneiden, Karotten schälen, längs mehrlals teilen und in Streifen schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini darin ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen, Putenstreifen im verblieben Bratfett rundherum ca. 5 Minuten goldbraun braten, herausnehmen. Erdnussbutter ins Bratfett einrühren, mit Brühe ablöschen, etwas einköcheln lassen, vom Herd nehmen, mit Zitronensaft, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
    3. Salat, Gemüse und Champignons auf 2 Tellern anrichten, mit Salatsoße beträufeln, Putenstreifen und Walnüsse darüber geben...fertig.....dazu schmeckt Baguttebrot...



    Bunter Salat mit Putenstreifen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 12,9 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 10,2 g


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