Butterplätzchen Rezept von Taunuselfe
Folgendes ist Butterplätzchen Rezept. Dieses Rezept von Taunuselfe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Butterplätzchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 350 gr. | Butter |
| 150 gr. | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 | Zitronenschale gerieben |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Teelöffel | Butter-Vanille Backaroma |
| ggf. | Eigelb zum Bestreichen und Bunte Streusel zum Verzieren |
Vorbereitung für Butterplätzchen Rezept
- Das Mehl sieben, kalte Butter in Stücke schneiden und auf das gesiebte Mehl verteilen,Zucker, Eigelb, Salz, Zitronenschale, Vanillezucker und das Aroma zu einem Teig kneten.
- Den Teig in Dicke Würste formen, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank1 Stunde kalt stellen.
- Den Backofen auf 160°C vorheizen. Den Teig mit Mehl ausgestreute Fläche ausrollen, Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, ggf. mit Eigelb und Zuckerstreusel verzieren, ca. 10 min. aus backen.
- Bei mir kommen meist ca. 75 Stück raus...
Butterplätzchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2026 (484) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 51,1 g |
| Fett | 28,9 g |
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