Dicke Rippe mit Speckkraut und Backkartoffeln - Rezept von Lascher
Folgendes ist Dicke Rippe mit Speckkraut und Backkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lascher geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Dicke Rippe mit Speckkraut und Backkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 800 gr. | Dicke Rippe |
| 4 | Kartoffeln |
| 200 gr. | Räucherspeck |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Dose | Sauerkraut abgetropft |
| Knoblauchbutter, Kräuterbutter | |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel gemahlen |
Vorbereitung für Dicke Rippe mit Speckkraut und Backkartoffeln - Rezept
- Die Dicke Rippen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Kümmel gemahlen würzen und bei 200° in Backofen schieben. ca. 90min.Die Kartoffeln(größere) waschen der länge nach teilen, je eine hälfte mit dem Nußmesser oder Teelöffel etwas aushüllen und mit Knoblauchbutter oder Kräuterbutter füllen die zweite hälfte drauf setzen und stramm in Alufolie einwickeln und auf einem Blech unter die Rippchen in Backofen schieben.Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden dann im Topf anschwitzen nun das Sauerkraut dazu geben und köcheln lassen
Dicke Rippe mit Speckkraut und Backkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 20,7 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 7,7 g |
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