Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept Gesendet von quasselheinz

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    Folgendes ist Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept


    Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    200 g Spätzle
    450 g Schweinefilet
    1 Paprika rot
    1 Paprika grün
    1 Zwiebel
    20 g Butterschmalz
    0,25 L Gemüsebrühe
    0,125 L Milch
    3 EL Sahne
    1 TL Honig
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    1 Prise Thymian
    2 TL Speisestärke
    2 EL Senf


    Vorbereitung für Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept


    1. Spätzle nach Packungsangabe gar kochen, Schweinefilet in Streifen schneiden, rote und grüne Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein würfeln, Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch, Paprika und Zwiebel darin scharf anbraten, Gemüsebrühe zugießen, Milch, Sahne und Senf unterrühren, mit Honig aromatisieren
    2. mit Pfeffer würzen, Thymian zufügen, 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, Speisestärke mit wenig Wasser glattrühren, die Soße damit binden, auf Tellern mit den Spätzle heiß servieren



    Geschnetzeltes mit Senfsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 9,5 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 7,7 g


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