Gnocchi-Gratin - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Gnocchi-Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gnocchi-Gratin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 150 g | Speck |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 1 Dose | Tomaten geschält -800g |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 400 g | Gnocchi |
| 150 g | Gorgonzola |
ZUBEREITUNG Gnocchi-Gratin - Rezept
- Die Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Den Speck in Streifen oder Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen, Speck darin ca. 5 Minuten braten, Zwiebeln zugeben.
- Die Tomaten abtropfen lassen und etwas zerkleinern. Zu Speck und Zwiebeln in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken.
- Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Auflaufform mit 1/2 Esslöffel Butter fetten. Die Gnocchi in die Form geben und die Tomaten-Speck-Mischung daraufverteilen. Den Gorgonzola zerbröseln, darüber geben. Die restliche Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen und ca. 25 Minuten überbacken.
Gnocchi-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 32,4 g |
| Fett | 18,2 g |
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