Mangold-Hack-Rolle - Rezept von Backfee1961
Folgendes ist Mangold-Hack-Rolle - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mangold-Hack-Rolle - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 grosser | Mangold |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Ei |
| 1 | Brötchen alt, in Milch eingeweicht |
| Kräutersalz | |
| Pimenton Estofado..wer hat | |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprika scharf | |
| 1 kleines Glas | gegrillte Paprika |
| ******** | |
| 1 Päckchen | Bacon-Scheiben |
ZUBEREITUNG Mangold-Hack-Rolle - Rezept
- aus den Stielen hab ich einen Gratin gemacht......Mangold-Hackgratin
- Mangoldblätter abschneiden, waschen und in kochendem Wasser blanchieren, abschütten und abkühlen lassen
- Die abgekühlten Blätter dicht an dicht auf ein Küchentuch legen, mit einem 2. Tuch abdecken und mit dem Wellholz plattrollen
- Das Hackfleich mit den Gewürzen und dem ausgedrückten Brötchen zu einem kräftigen Fleischteig verarbeiten
- Die Hackmasse auf dem Mangold verteilen, dabei ringsum einen Rand freilassen...abgetropfte Paprikastücke in einer Reihe darauflegen, Seiten einschlagen und mit Hilfe des Tuches zu einer Rolle formen
- Die Rolle in eine gefettete Form legen, mit Baconscheiben belegen und im Backofen bei 180° C ca. 45-50 Min. garen
Mangold-Hack-Rolle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 19,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 17,4 g |
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