Sherry - Hähnchen mit Weintrauben - Rezept Eingereicht von Cookies

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    Bilder für Sherry - Hähnchen mit Weintrauben - Rezept


    Sherry - Hähnchen mit Weintrauben - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Hähnchenbrustfilet ca. 180 g
    1 Schalotte frisch
    3 Esslöffel Öl
    Salz, Paprika
    50 Milliliter Sherry medium
    50 Milliliter Hühnerbrühe
    50 Gramm Weintraube rot kernlos


    Vorbereitung für Sherry - Hähnchen mit Weintrauben - Rezept


    1. Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und in Streifen schneiden. Schalotte schälen und fein würfeln. Fleisch in heißem Öl braten. Schalotte dazugeben, mitbraten. Mit Salz und Paprika würzen.
    2. Mit Sherry und Hühnerbrühe ablöschen. Fünf Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Trauben waschen, halbieren. In die Pfanne geben und nur kurz mit erhitzen.
    3. Auf einem Teller anrichten. Bei mir gab es Wildreis dazu.



    Sherry - Hähnchen mit Weintrauben - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1733 (414)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 42,9 g


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