Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept Von Einsendungen helgas49

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    Folgendes ist Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept


    Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Ananas:
    3 dicke Scheiben Ananas frisch
    brauner Zucker
    Butter
    Kokosmousse:
    200 ml Kokosmilch ungesüßt
    100 ml Schlagsahne
    1 EL Kokossirup
    2 Blatt Gelatine weiß
    1 Vanillezucker
    80 ml Kokoslikör


    Vorbereitung für Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept


    1. Kokosmilch und Schlagsahne mit dem Kokossirup und dem Vanillezucker ca. 3 min. schaumig schlagen.
    2. Kokoslikör hinzufügen.
    3. Gelatine nach Vorschrift in 2 EL Wasser auflösen (nicht kochen).
    4. 2 EL Kokosmasse unterrühren und dann in die Kokosmasse geben und glatt rühren. Für 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
    5. Braunen Zucker in einen Suppenteller geben und die Ananasscheiben damit *panieren*.
    6. Eine Grillpfanne auf dem Herd heiß werden lassen. Dann die Butter hineingeben. Wenn sie komplett flüssig ist, die Ananas unter Wenden darin grillen.
    7. Die Ananas auf Teller legen und in die Mitte die Kokosmousse geben. Ich hatte noch Schokosahne zum Garnieren.



    Dessert - Gegrillte, karamellisierte Ananas - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 11,4 g
    Fett 7,7 g


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