Fischgulasch mit Fischfilet in Blöcken und Speckwürfel - Rezept von Eliza1719
Hier ist es Fischgulasch mit Fischfilet in Blöcken und Speckwürfel - Rezept. Dieses Rezept von Eliza1719 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischgulasch mit Fischfilet in Blöcken und Speckwürfel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Fischfilet in Blöcken |
| 50 gr. | Speckwürfel |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 Eßl. | Mehl |
| 1 | rote Paprika |
| 1 Dose | Pilze oder frische Champions |
| Salz, Zitrone, Pfeffer, Paprika | |
| 1 Eßl. | Tomatenmark |
Vorbereitung für Fischgulasch mit Fischfilet in Blöcken und Speckwürfel - Rezept
- Fischfilet in gulaschgroße Würfel schneiden, mit Zitrone beträufeln und mit Paprika und Pfeffer bestreuen und ca. 10 Min. stehen lassen.Für die Soße Speck anrösten, die feingewürfelten Zwiebel darin glasig dünsten, Tomatenmark und Mehl dazugeben, goldbraun werden lassen. Vorsichtig mit Wasser aufgießen
- und gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Nun die in Scheiben geschnittenen Pilze und die rote, klein gewürfelte Paprika und Wasser hinzugeben bis alles bedeckt ist, aufkochen und ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. MIt Bratensoße und Suppengewürz würzen. Zum Schluß die leichtgesalzenen Fischwürfel in der Suppe 8 - 10 Min. langsam garziehen lassen.
- Dazu passt Reis und grüner Salat.
Fischgulasch mit Fischfilet in Blöcken und Speckwürfel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 3,9 g |
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