Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 würfel | Hefe, 42 g |
| 250 ml | lauwarme Milch |
| 80 g | Zucker |
| 1 pckg | Vanillinzucker |
| 60 g | weiche Butter |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Mehl |
| abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone | |
| zerlassene Butter für die Form und zum Bestreichen | |
| brauner Zucker für die Form und zum Bestreuen |
Vorbereitung für Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept
- Hefe zerbröckeln, mit Milch und 1 TL Zucker verrühren und an einem warmen Ort ca. 15 Min. zugedeckt gehen lassen. Restlichen Zucker, Vanillinzucker mit Butter, Ei, Salz, Zitronenschale schaumig schlagen und mit der Hefemilch mischen. Mehl unterkneten. Den Teig ca. 45 Min. gehen lassen.
- Eine rechteckige Bratraine gründlich einfetten und mit braunem Zucker ausstreuen. Teig nochmals kurz durchkneten und daraus ca. 12 - 14 gleich große Kugeln formen. Diese in die Form nebeneinander setzen, nochmals ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Backofen vorheizen auf 200 Grad. Buchteln mit zerlassener Butter bestreichen, mit braunem Zucker (oder Zimt-Zucker) bestreuen und 20 Minuten im Ofen backen. Mit Puderzucker bestäuben und z. B. einer Vanillesauce servieren.
- Die Buchteln kann man z. B. mit Aprikosenmarmelade, Pflaumenmus oder Zwetschgen füllen. Die Zwetschgen entkernen und stattdessen mit einem Stück Würfelzucker oder einem Stück Marzipan füllen.
- Dazu passt z. B. eine Glühweinsauce: 500 ml Glühwein in einem Topf 5 Minuten kochen lassen. 3 TL Speisestärke mit 2 EL Zitronensaft verrühren und in den Glühwein einrühren, aufkochen lassen und bei mittlerer Hize unter gelegentlichem Rühren einige Minuten köcheln lassen. Lauwarm servieren.
Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1461 (349) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 75,5 g |
| Fett | 0,8 g |
Das war Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept By Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gebäck: Buchteln / Rohrnudeln; Süßspeise mit Hefeteig; schmecken zum Frühstück / Brunch - Rezept By Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2016/12/geback-buchteln-rohrnudeln-suspeise-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.