Krautsalat mit gebratenem Speck - Rezept By kuechenschelle

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    Folgendes ist Krautsalat mit gebratenem Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Krautsalat mit gebratenem Speck - Rezept


    Krautsalat mit gebratenem Speck - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Weißkraut
    2 TL Salz
    0,5 TL Kümmel
    2 EL Weißweinessig
    1 EL Öl
    50 g Südtiroler Speck oider roher Schinken
    Pfeffer


    Vorbereitung für Krautsalat mit gebratenem Speck - Rezept


    1. Weißkraut vierteln, Strunk herausschneiden und quer in ganz feine Streifen schneiden.Salz zugeben und mit den Händen gut durchkneten, bis das Kraut mürbe wird.Ca. eine Stunde ziehen lassen.Nun mit Pfeffer aus der Mühle, dem Kümmel, dem Essig und Öl vermengen.
    2. Speck in feine Streifen schneiden, den in der Pfanne ohne Fett leicht anbräunen lassen.Noch heiß unter das Kraut rühren.Noch einmal ziehen lassen.



    Krautsalat mit gebratenem Speck - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 25,7 g


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