Nudel-Hack-Gemüse-Pfanne - Rezept von Linus1963
Folgendes ist Nudel-Hack-Gemüse-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von Linus1963 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Nudel-Hack-Gemüse-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Zucchini |
| 2 grosse | Möhren |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Peperoni |
| 200 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 kl.Glas | Bambusflakes |
| 200 g | gekochte Nudeln vom Vortag |
| 2 EL | Ajvar |
| etwas Gemüsebrühe | |
| etwas Tomatenmark | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Nudel-Hack-Gemüse-Pfanne - Rezept
- Zwiebel fein hacken und die Peperoni in kleine Stückchen schneiden. Möhren und Zucchini ebenfalls in kleine Stücke schneiden. In etwas Öl zuerst die Zwiebel glasig dünsten. Peperoni und Gehacktes zufügen. Gehacktes krümelig braten. Anschließend die Möhren dazu geben und mit ein ganz klein wenig Gemüsebrühe auffüllen. Wenn die Möhren bissfest sind, Zucchini und Bambusflakes zugeben. Kurz mit dünsten. Mit dem Ajvar und dem Tomatenmark die Gemüsebrühe etwas binden. Nudeln zufügen und untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudel-Hack-Gemüse-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 782 (187) |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 13,2 g |
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