Pfifferling-Omelett Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Pfifferling-Omelett Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
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Pfifferling-Omelett Rezept
Zutaten für 2 Personen
250 g | Pfifferlinge |
3 Stück | Eier Freiland |
3 Stück | Lauchzwiebeln frisch |
60 g | Schinkenwürfel |
1 EL | Petersilie gehackt |
1 EL | Schnittlauchröllchen |
0,25 Beet | Kresse frisch |
100 ml | Milch |
Fleur de Sel Meersalz | |
Öl für die Pfanne |
ZUBEREITUNG Pfifferling-Omelett Rezept
- Pfifferlinge putzen und die größeren etwas kleiner schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. 1/4 Beet Kresse abschneiden.
- Eier mit etwas Salz, Milch und den Kräutern verquirlen. Öl in der Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel anrösten, Lauchzwiebel zugeben und kurz mitdünsten. Pfifferlinge zugeben und 10 Minuten mitdünsten.
- Die Eimasse darübergießen und stocken lassen. In der Pfanne servieren. Dazu passt ein schönes Brot.
- Guten Appetitt!!!!! Blder sind dabei
Pfifferling-Omelett Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.09.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 267 (64) |
Eiweiß | 4,6 g |
Kohlenhydrate | 3,1 g |
Fett | 3,7 g |
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