Spargel - Käse - Omelett - Rezept durch Cookies
Hier ist es Spargel - Käse - Omelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Spargel - Käse - Omelett - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Stangen | Spargel grün frisch |
| Zucker/Salz | |
| 2 | Eier |
| 20 Gramm | Schlagsahne |
| 3 Esslöffel | Käse gerieben |
| Pfeffer/Salz | |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Butter |
| Gänseblümchenblüten ;-) |
ZUBEREITUNG Spargel - Käse - Omelett - Rezept
- Vom Spargel die Enden abschneiden und das untere Drittel schälen.Spargelstangen in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.Wasser mit etwas Salz und Zucker zum Kochen bringen. Spargel in das kochende Wasser geben und 3 Minuten garen. Abgießen, mit kalten Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Eier trennen. Eigelb mit Sahne verrühren. Den Käse unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Spargel (bis auf die Spitzen) untermengen.Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Butter in einem Tiegel zerlassen. Eiermasse in den Tiegel geben und bei mittlerer Hitze braten. Omelett (mit Hilfe eines Tellers) wenden und die andere Seite braten.
- Spargelspitzen kurz in zerlassener Butter schwenken.
- Omelett auf einen Teller gleiten lassen. Mit den Spargelspitzen und Gänseblümchenblüten garnieren.
Spargel - Käse - Omelett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1737 (415) |
| Eiweiß | 13,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 40,2 g |
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