BiNe` S BLUMENKOHL - BROCCOLI - LASAGNE - Rezept von Bine13100
Hier ist es BiNe` S BLUMENKOHL - BROCCOLI - LASAGNE - Rezept. Dieses Rezept von Bine13100 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
BiNe` S BLUMENKOHL - BROCCOLI - LASAGNE - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kopf | Blumenkohl |
| 1 Kopf | Broccoli |
| 6 | Lasagneplatten |
| 1,5 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehe |
| 400 Gramm | Tomaten - Basilikumsosse |
| 150 ml | Rotwein |
| 125 Gramm | Mozzarella |
| 150 Gramm | Käse gerieben |
| 50 Gramm | Parmesan |
| Petersilie | |
| Oregano | |
| Salz & Pfeffer | |
| BECHAMELSOSSE : | |
| 40 Gramm | Butter |
| 40 Gramm | Dinkel Mehl |
| 0,5 | Zwiebel |
| 500 ml | Milch |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz & Pfeffer | |
Vorbereitung für BiNe` S BLUMENKOHL - BROCCOLI - LASAGNE - Rezept
- Den Blumenkohl & den Broccoli bissfest kochen.
- Die Zwiebel klein würfeln & den Knoblauch hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen & die Zwiebel darin anbraten & den Knoblauch dazu geben.
- Rotwein & Tomatensosse zu den Zwiebeln geben & kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano & Petersilie würzen.
- Blumenkohl & Broccoli mit der Tomatensosse vermischen.
- Für die Bechamelsosse die Zwiebeln klein würfeln & die Butter in einem Topf erwärmen & die Zwiebeln glasig braten.
- Nun das Dinkel Mehl hinzufügen & alles mit dem Schneebesen verrühren.
- Nach & nach die Milch mit hinein rühren & köcheln lassen. Mit Muskat, Salz & Pfeffer würzen.
- Nun in eine Ofenform ( 20 cm X 30 cm ) erst etwas Bechamelsosse geben, drei Lasagneplatten nebeneinander platzieren & ein Drittel des Blumenkohl - Broccoligemisch darauf verteilen. Etwas geriebenen Käse darauf streuen.
- Als nächstes wieder mit der Bechamelsosse fortfahren & in der Reihenfolge weiter arbeiten. Die letzte Schicht ist das Blumenkohl - Broccoligemisch.
- Den Mozzarella klein würfeln & mit etwas geriebenen Käse darüber streuen.
- Lasagne bei 180 Grad ca. 30 min. backen.
BiNe` S BLUMENKOHL - BROCCOLI - LASAGNE - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 14,4 g |
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