Rahmkartoffeln Mediterran - Rezept geschrieben von gertil
Hier ist es Rahmkartoffeln Mediterran - Rezept. Dieses Rezept von gertil geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rahmkartoffeln Mediterran - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 Stück | Kartoffeln |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Paprika grün |
| frische Kräuter aus dem Garten Basilikum, Petersilie | |
| 1 Schuss | Cremefino |
| Salz, Pfeffer, Chilie aus der Mühle | |
| 2 Zehen | Knoblauch frisch |
Vorbereitung für Rahmkartoffeln Mediterran - Rezept
- Kartoffeln mit Schale in Wasser weichkochen ca.: 20 Minuten. ich probier immer mit einem Zahnstocher ob sie weich sind.
- Inzwischen Paprika waschen, entkernen und die weißen Fäden entfernen auch den Strunck und halbieren.
- Zwiebel abschälen und in der Mitte auseinander schneiden.
- Die gekochten Kartoffeln abschälen und halbieren. In etwas Rapsöl beidseitig anbraten.
- Das geschnittene Gemüse dazugeben und etwas mitrösten. In die paprika je eine halbe Zehe Knoblauch legen
- Cremefino dazu geben nach Geschmack oder siehe mein Bild. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und etwas Chilie.So lange köcheln lassen das das Gemüse noch knackig ist.Mit den Kräutern verzieren und einfach schmecken lassen.
- Passt gut zu kurz gebratenen.Bei uns gab es Beirid dazu.
Rahmkartoffeln Mediterran - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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