Salarico-Fenchel-Salat - Rezept geschrieben von Test00
Hier ist es Salarico-Fenchel-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salarico-Fenchel-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Salarico frisch |
| 1 EL | Haselnüsse geröstet und gehackt |
| 1 Stück | Ei hart gekocht kleingeschnitten |
| 2 Stück | Cherrytomaten kleingeschnitten |
| 0,5 Stück | Fenchelknolle |
| 0,5 Becher | Creme Schmand |
| 1 Teelöffel | Fenchelgrün fein gehackt |
| 1 Teelöffel | Petersilie glatt frisch fein gehackt |
| 2 Stück | Frühlingszwiebel frisch, fein geschnitten |
| 1 EL | Himbeerrotweinessig |
| 1 Teelöffel | Dijon Senf |
| 1 Teelöffel | Akazienhonig |
| 1 Teelöffel | Haselnussöl |
| 1 Prise | Meersalz fein |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Chillipulver |
ZUBEREITUNG Salarico-Fenchel-Salat - Rezept
- Den gewaschenen Salarico in Streifen und den Fenchel fein schneiden und trockenschleudern.
- Alle Dressingzutaten vermischen. Fenchel und Salarico dazugeben und leicht unterheben. Abschmecken und geniessen.
- Bei uns gab es Wildschweinbratwürste und gebutterter Kräuterreis dazu. (siehe letztes Bild). Aber das kann jeder halten wie er mag.
Salarico-Fenchel-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 803 (192) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 14,4 g |
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