Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept geschrieben von golfvornholz
Folgendes ist Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Schwein Eisbein (Haxe) (fe) gepökelt ungeräuchert |
| 300 gr. | Sauerkraut frisch gegart |
| Kartoffelgratinsauce |
ZUBEREITUNG Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept
- Eisbein mit Zwiebel,Nelken,Lorbeerblatt und Pfefferkörner garen.Im Sud abkühlen lassen und das magere Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden.
- Das gegarte Sauerkraut in einer feuerfesten Form geben.Eisbeinstücke darübergeben und mit Kartoffelgratinsauce ( steht im Kochbuch ) bedecken.Für ca.20-30 min-im Ofen bei 180 Grad ( Ober-Unterhitze) goldbraun backen.
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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