Hackpfanne mit Zucchini und Tomaten - Rezept By mommy1971

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    Folgendes ist Hackpfanne mit Zucchini und Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von mommy1971 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackpfanne mit Zucchini und Tomaten - Rezept


    Hackpfanne mit Zucchini und Tomaten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rinderhack
    1 Stück Zwiebel gehackt
    1 Stück Knoblauchzehen gepresst
    2 EL Tomatenmark
    2 Stück Zucchini mittelgroß
    3 Stück Tomaten
    1 EL Petersilie
    1 EL Schmand
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Hackpfanne mit Zucchini und Tomaten - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Hack dazugeben und kräftig anbraten.Das Tomatenmark zufügen und unter Rühren mitbraten. Hitze etwas reduzieren und weiterbraten lassen.
    2. In der Zwischenzeit Zucchini waschen und in Würfel schneiden, Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
    3. Gemüse zu der Fleischmischung geben und ca. 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen.Zuletzt die Petersilie und den Schmand einrühren und kräftig abschmecken.
    4. Dazu passt frisches Baguette. Wir essen aber auch gerne Salzkartoffeln dazu.



    Hackpfanne mit Zucchini und Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 17,6 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 13,0 g


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