Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept Von Einsendungen Radiergummi

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    Hier ist es Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept


    Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    25 ml Öl
    2 TL Currypaste grün
    200 ml Wasser
    200 Gramm Hühnchenbrüste, gewürfelt
    120 Gramm Zucchini frisch, in Scheiben
    200 ml Kokosmilch ungesüßt
    1 Bund Basilikumblätter
    10 Gramm Chilli rot, in Scheiben
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    2 Stück Nektarine frisch
    0,5 Stück Zwiebel frisch
    2 Stück Tomate frisch


    Vorbereitung für Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept


    1. Öl im WOK bei mittlerer Themperatur erhitzen, grüne Paste hineinrühren bis das Aroma sich entwickelt hat (ca. 2 Minuten).
    2. Wasser hinzufügen und kurz aufkochen.
    3. Huhn unterrühren, es fast zum kochen bringen und dann die Zuccini dazugeben.
    4. Kokosnusscreme unterrühren und wieder aufkochen. Nektarinen entkernen, in Stücke schneiden, sowie die Tomaten in Stücke schneiden und hinzugeben.
    5. Basilikum Blätter oben drauf geben und mit roter Chilli garnieren.
    6. auf vorgewärmte Teller füllen und heiss mit z.B. Jasmin Reis servieren.



    Huhn : Das grüne Wunder als Curry-Huhn im WOK - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 5,7 g


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