Karottenkuchen, Möhrenkuchen - Rezept von sinus07
Hier ist es Karottenkuchen, Möhrenkuchen - Rezept. Dieses Rezept von sinus07 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Karottenkuchen, Möhrenkuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 0,25 Liter | Öl oder zerlasse Butter abgekühlt |
| 4 Stk. | Eier |
| 2 Tassen | Zucker |
| 3,5 Tassen | Mehl glatt |
| 3 Tassen | Karotte/Möhre gerieben |
| 15 dag | Nüsse gemahlen |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Zimt |
| 4 EL | Rum |
| 1 Becher | Schokoglasur |
| 1 Becher | Schlagsahne |
Vorbereitung für Karottenkuchen, Möhrenkuchen - Rezept
- Ofen auf etwa 160°C vorheizen, Ober-/Untetrhitze oder Heißluft.Eier trennen, Eiklar mit Prise Salz aufschlagen bis steif.Eigelb mit Butter oder Öl verrühren, Zucker langsam einmischen, schaumig rühren.
- Mehl langsam einrühren, Hasel- oder Walnüsse, Karotten Backpulver, Zimt und Rum einrühren.Teig in gebutterte oder geölte Form eingießen.
- Etwa 10 min. auf 160°, dann 10min. bei 180°, weitere ca. 25min. bei 200°C ausbacken - Test mit Holzgrillspieß.
- Schokoglasur erwärmen und auf die Oberfläche gießen, verteilen, auskühlen lassen.Eventuell mit Schlagobers servieren.
Karottenkuchen, Möhrenkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1762 (421) |
| Eiweiß | 16,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 28,1 g |
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