Kartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept durch gelbepaprika
Folgendes ist Kartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von gelbepaprika geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Stengel | Minze |
| 1 Stengel | Bohnenkraut |
| 4 EL | Öl |
| 500 gr. | Hackfleisch |
| frischgemahlener Pfeffer | |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Teelöffel | Instantbrühe |
| Salz | |
| 1 Stk. | Ei |
| 100 gr. | geriebener Emmentaler |
Vorbereitung für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept
- Die gekochten und geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Würfel schneiden, die Kräuter feinhacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch unter wenden anbraten. Pfeffer; Kräuter, 1 Becher Sahne und Brühe zufügen. Alles etwa 10 min bei kleiner Hitze ohne Deckel schmoren. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.
- In eine gefettete Auflaufform eine Lage Kartoffelscheiben schichten, etwas salzen und pfeffern, die Hälfte des Käses darüberstreuen und darauf das Hackfleisch geben. Mit Kartoffelscheiben belegen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Sahne mit Ei, Salz und Pfeffer verrühren und über das Eingeschichtete gießen. Die Garzeit beträgt etwa 45 min bei 200° C; 180° C bei Umluft.
- Auf dem Fotos ist nur die Hälfte von der Rezeptmenge.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 11,7 g |
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