Köfte - Rezept von Baerenbraut

Köfte - Rezept geschrieben von Baerenbraut

Folgendes ist Köfte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Baerenbraut geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Köfte - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Rinderhackfleisch
0,5 St	Pitabrot
0,5 Bund	Petersilie
1 St	Knoblauchzehe
1,5 EL	Pinienkerne
2 TL	gestrichen Chiliflocken
1 St	Ei
	Pfeffer, Salz

Vorbereitung für Köfte - Rezept

1. Die Pinienkerne ohne Fett anrösten und grob hacken. Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken. Alles zum Hackfleisch geben. Das Brot einweichen, ausdrücken und mit dem Ei zum Hackfleisch geben. Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.Ich habs ein bisschen schärfer gemacht, aber das ist Geschmackssache.
2. Aus dem Hack kleine Röllchen formen, ähnlich wie Cevapcici. Am besten in einer Grillpfanne mit wenig Olivenöl braten.
3. Dazu gab es Babaganoush, Salat und Falafel.

Köfte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	942 (225)
Eiweiß	20,4 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	15,9 g

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