Tomaten- Endiviensalat als warmes Gemüse in Olivenöl - Rezept von TEAroma
Folgendes ist Tomaten- Endiviensalat als warmes Gemüse in Olivenöl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von TEAroma geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten- Endiviensalat als warmes Gemüse in Olivenöl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 Blätter | Endivien frisch |
| 10 Stk. | Datteltomaten |
| 3 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 10 1/2 | Walnüsse gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Rohrzucker | |
| Steak | |
| Pasta, Nudeln nach belieben | |
| event. | Parmesan gerieben |
Vorbereitung für Tomaten- Endiviensalat als warmes Gemüse in Olivenöl - Rezept
- Endivien,Frühlingszwiebeln und Tomaten waschen und trocknen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen ( nicht Zu heiss, weil sonst verbrennt) Die Tomaten hineingeben und schmorren. Frühlingszwiebeln in feine Ring schneiden und mit schmorren. cr 5 Min.
- Endivienblätter grob schneiden und mit den Walnüssen dazu geben, mit Pfeffer, Salz, Zucker und Balsamico abschmecken.
- Steaks braten, Nudeln kochen. Auf einem Teller anrichten und das Endiviengemüse darüber geben und servieren.
- event. mit Parmesankäse bestreuen.
- Übrigens steht in einem meiner Ital.Kochbücher Endiviensalat mit: Ciccoria ricca übersetzt - es sollte wohl Indivia sein !?
Tomaten- Endiviensalat als warmes Gemüse in Olivenöl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2252 (538) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 60,0 g |
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