Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept Eingereicht von goach

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    Folgendes ist Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept


    Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    400 g Lamm - Spare-Ribs
    1 kl. Zwiebel
    3 Knoblauchzehen
    1 Zweig Rosmarin
    1 Zweig Thymian
    10 Blatt Salbei
    0,5 EL Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept


    1. Die Anregung zu diesem Rezept kam von unserem Kochfreund "Pimperle" . Habe sie etwas abgewandelt.
    2. Die Rippen waschen und Zweierrippen schneiden.
    3. Zwiebel und Knobli klein schneiden. Rosmarin und Thymian abzupfen und mit dem Salbei klein hacken.
    4. Alle Gewürze mit dem Ölivenöl vermischen. Die Rippen damit einreiben und in einem Plastikbeutel, im Kühlschrank,drei Tage marinieren. Öfter wenden.
    5. Rippen in eine Bratform legen, verbliebene Marinade darübergeben und mit Alufolie abdecken (Glanzseite nach innen) und 30 Minuten bei 200 °C im Backofen garen.
    6. In der Zwischenzeit Kartoffeln in grobe Schnitze schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    7. Dann Bratform aufdecken und die Kartoffelschnitze zugeben. Weitere ca. 40 Minuten (bis die Kartoffeln gar sind) bei 180 °C braten.



    Fleisch: Lamm - Spare-Ribs, mariniert - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 188 (45)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 1,4 g


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