Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept Eingereicht von Maikimausi

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    Hier ist es Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maikimausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Zucchini grün
    500 g Rind Hackfleisch frisch
    100 g Bulgur
    1 Gemüsezwiebel
    2 Knoblauchzehen
    2 Eier
    1 Pk. Feta
    300 g Gouda gerieben
    Pfeffer, Salz,
    1 TL Thymian Gewürz
    500 g Quark Halbfettstufe
    250 g Vollmilchjoghurt
    1 Salatgurke


    Vorbereitung für Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept


    1. Zucchini:Zucchini längs halbieren, mit einem großen Löffel eine Mulde aushöhlen.Bulgur nach Packungsanleitung kochen, dann mit dem Rinderhack, den Eiern,dem gewürfelten Feta, der gehackten Zwiebel, dem Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.Alles in die Zucchinihälften füllen und in eine geölte Auflaufform setzen, mit Gouda bestreuen und bei 180°(Umluft) ca 20-25 min backen.
    2. Knobiquark:Salatgurke reiben und salzen, mit 2 gepressten Knobizehen, dem Quark und dem Joghurt verrühren mit den heißen Zucchini und Baguette servieren.



    Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 808 (193)
    Eiweiß 15,1 g
    Kohlenhydrate 5,9 g
    Fett 12,1 g


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