Schweinskäs Rezept By an-th

Schweinskäs Rezept von an-th

Hier ist es Schweinskäs Rezept. Dieses einfache Rezept wird von an-th geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Schweinskäs Rezept

Zutaten für 6 Personen

2	Schweinefüße gesalzen
1	Hintereisbein gesalzen
500 g	Rind Beinstück)
500 g	Schwein
	Suppengrün
	Knoblauch
	Lorbeer
	Nelken
	Salz,Pfeffer

ZUBEREITUNG Schweinskäs Rezept

1. Alles gemeinsam 2 Stunden kochen. Fleisch von den Knochen lösen, durch die große Lochscheibe des Fleischwolfs drehen. Die Kochbrühe entfetten, in dem man die Brühe über Nacht erkalten läßt und das abgekühlte Fett abschöpft. Die Kochbrühe geliert danach. Das Fleisch mit der Kochbrühe zu gleichen Teilen vermengen. Kurz aufkochen und in kalt ausgespülte Gläser füllen.Bei gesalzenen Fleischstücken kein Salz beim Kochen zufügen.Schmeckt lecker zu Bratkartoffeln oder einfach aufs Brot mit Senf, Meerrettich oder Gurken.

Schweinskäs Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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