Versunkener Zwetschgenkuchen - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Versunkener Zwetschgenkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Versunkener Zwetschgenkuchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 750 g | Zwetschgen |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanilllezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier Größe M |
| 1 Päckchen | Puddingpulver "Vanille-Geschmack" für 1/2 l Milch; zum Kochen |
| 200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Puder- und Hagelzucker zum Bestreuen | |
| Fett und Mehl für die Form |
Vorbereitung für Versunkener Zwetschgenkuchen - Rezept
- Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz etwa 5 Minuten cremig rühren. Eier im Wechsel mit dem Puddingpulver unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit dem Zitronensaft kurz unterrühren.
- Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Springform (26 cm Ø) streichen. Die Zwetschgen gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150° C) etwa 45 Minuten backen. Kuchen mit Hagelzucker bestreuen und mit etwas Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
Versunkener Zwetschgenkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 10,1 g |
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