Kartoffel - Frikadellen Rezept geschrieben von Backfee1961
Folgendes ist Kartoffel - Frikadellen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Frikadellen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln mehlig |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 10 gr. | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Kartoffelstärke |
| Salz, Pfeffer, Thymian | |
| 200 gr. | Schafskäse |
| Öl zum Ausbacken |
ZUBEREITUNG Kartoffel - Frikadellen Rezept
- Kartoffeln ca. 20 Min. kochen, abschrecken und pellen, danach durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in der Butter andünsten. Schafskäse in 8 Stücke teilen.
- Eigelb, Kartoffelstärke, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln geben und gut verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig abschmecken. Aus der Masse 8 Frikadellen formen,in die Mitte jeweils 1 Stück Schafskäse legen und die Frikadelle ringsum gut verschließen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Bei uns gab es einen gemischten Salat dazu........
Kartoffel - Frikadellen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Fett | 4,5 g |
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