Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept Durch Shacka

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  • Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept geschrieben von Shacka

    Folgendes ist Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Shacka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept


    Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    130 g Linsen rot
    200 ml Passierte Tomaten
    1 l Gemüsebrühe
    450 g Karotten
    2 mittelgross Zwiebeln
    250 g Tomaten
    2 Knoblauchzehen
    300 ml Buttermilch
    Zum Würzen
    1 TL Kreuzkümmel gemahlen
    1 TL Koriander gemahlen
    1 Chili grün
    0,5 TL Kurkuma
    1 kl. Zitrone
    Salz
    Pfeffer
    2 EL Öl


    Vorbereitung für Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept


    1. Karotten schälen und in scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch putzen und hacken. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Chili halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Linsen unter kaltem Wasser gut abspülen.
    2. Die abgetropften Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen, aufkochen und köcheln bis die Linsen gar sind.
    3. Unterdessen Öl erhitzen und Kreuzkümmel, Koriander, chili und Kurkuma bei schwacher Hitze erwärmen und mit Zitronensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Die Suppe mit einem Mixer pürieren und die Gewürzmischung dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Buttermilch angießen und gegebenenfalls nachwürzen.
    5. Wer mag, kann die Suppe mit etwas Naturjoghurt servieren.



    Suppe: würzige Dhal-Karottensuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 5,3 g
    Fett 2,8 g


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