Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 Gramm | Schweinerückenfett vom Fleischer |
| 200 Gramm | Gänsefett |
| etwas | Margarine |
| 2 | Apfel |
| 1 große | Zwiebel |
Vorbereitung für Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept
- Das Schweinerückenfett gut abwaschen , sorgfältig abtrocknen in Würfel schneiden und in einem Topf auslassen
- Zwiebel und Äpfel schälen und klein würfeln.Etwas Gänsefett zerlassen Zwiebel und Äpfel darin goldgelb anrösten.
- Nun kommt der Rest vom Gänseschmalz und etwas Margarine dazu ; alles auslassen.Wermöchte kann etwas Salz zufügen.
- Zum Schluß wir das ausgelassene Schweinerückenfett durch ein Sieb zu den Gänsefett gegeben .
- das Apfel- Zwiebelschmalz wird nun in Tonschüsseln oder ähnliches gefüllt und kalt gestellt.
- Am besten schmeckt das Schmalz auf frischen Brot mit etwas Salz oder Magerkäse.
Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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