Frikadellen mit Buchweizen - Rezept Eingereicht von 2010Herford

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    Hier ist es Frikadellen mit Buchweizen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frikadellen mit Buchweizen - Rezept


    Frikadellen mit Buchweizen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Hackfleisch
    60 g Buchweizen
    2 Zwiebel
    1 TL Kräuter der Provence
    0,5 TL Delikates Brühe- BIO
    1 Bund frische Petersilie
    Salz,
    Cayennepfeffer
    Öl zum Braten


    ZUBEREITUNG Frikadellen mit Buchweizen - Rezept


    1. Buchweizen aussieben, mit kaltem Wasser aufgießen, etwas salzen und zugedeckt kochen lassen, bis das Wasser vollständig verbraucht ist. Das Verhältnis zwischen Wasser und Buchweizen (2:1)Nach dem Kochvorgang Buchweizen vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
    2. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
    3. Petersilie kurz unter kaltem fließendem Wasser abbrausen, fein hacken.
    4. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben alles gut miteinander vermengen und abschmecken.
    5. Aus der Hackfleischmasse kleine runde Frikadellen formen.
    6. Das Öl immer zuerst in die kalte, leere Pfanne geben, dann erhitzen. Anschließend die Frikadellen in die Pfanne legen und von allen Seiten anbraten bis sie braun sind.



    Frikadellen mit Buchweizen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 996 (238)
    Eiweiß 17,4 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 13,6 g


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